Le Vitamine e i Minerali sono elementi che, pur non apportando energia diretta al nostro corpo, sono fondamentali per consentirne il corretto funzionamento, in quanto aiutano il nostro organismo in svariate sue funzioni, anche quando assunti in basse proporzioni.
Con l’arrivo del caldo, inoltre, la sudorazione, il sonno disturbato e l’afa possono portare ad un calo generale delle energie, facendoci sentire più stanchi del solito. Il nostro organismo reagisce al caldo e l’elevata perdita di liquidi porta via anche molti sali minerali importanti. Un opportuno supporto di sali minerali, scelto in base alle proprie necessità e allo stile di vita, può aiutare a superare i problemi connessi al caldo estivo e vivere la bella stagione al pieno delle proprie energie.
Cosa sono
Sono dei principi inorganici che, quando in carenza o in eccesso nel nostro organismo, possono portare a conseguenze negative per la salute.
I sali minerali prendono parte a diverse funzioni di controllo, di regolazione e di struttura. Ognuno di essi risulta quindi fondamentale per vari aspetti della vita: alcuni sono molto importanti per il benessere delle ossa e dei denti (il calcio ne è un esempio), mentre altri sono alla base del funzionamento di alcuni enzimi e altri ancora sono fondamentali per il corretto funzionamento di organi specifici (un esempio è lo iodio nel caso della tiroide).
In altri casi agiscono in maniera sinergica come nel caso della regolazione osmotica e il mantenimento dell'equilibrio acido-base.
Come e quanti assumerne
Lo sentiamo, lo leggiamo, ce lo dicono i medici: “un'alimentazione sana, varia ed equilibrata è il modo migliore per mantenersi in forma”, questo proprio perché nessun cibo contiene tutti i minerali di cui il corpo ha bisogno e nelle corrette porzioni.
In base al fabbisogno quotidiano, nell'alimentazione, i sali minerali vengono classificati in tre gruppi principali:
- Oligoelementi: sono presenti soltanto in tracce nell'organismo, con fabbisogno giornaliero di massimo 200 mg.
- Microelementi: anch’essi sono presenti solo in tracce e il fabbisogno giornaliero ne prevede un’assunzione inferiore ai 100 mg.
- Macroelementi: presenti in discrete quantità nell'organismo e il cui fabbisogno giornaliero va dai decimi di grammo al massimo di qualche grammo.
Non dimenticare: i sali minerali essenziali
Alcuni sali minerali sono conosciuti come essenziali, e sono nello specifico: ferro, rame, zinco, fluoro, iodio, selenio, cromo e cobalto.
Se si arrivasse ad avere carenze di tali minerali, si correrebbe il rischio di avere gravi conseguenze sulla propria salute, allo stesso tempo, ricordiamo che al nostro organismo sono necessarie piccole quantità, mentre un’assunzione eccessiva di alcuni di essi potrebbe avere conseguenze altamente pericolose per la salute.
Si tratta invece di minerali probabilmente essenziali nei casi di manganese, silicio, nichel e vanadio.
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